五花肉切片，白菜洗干净切细条
把锅洗净擦干（避免溅油）无需放油，直接放入五花肉（五花肉会产出猪油更香）把五花肉煎到出油
五花肉变熟肉色后就把小白菜放入锅中翻炒（喜欢吃香脆的肉可以再煎久一点）
翻炒无需放油放水（猪肉自行产油，白菜自行产水分）
闷4分钟会入味一点
闷过后再加盐（有效避免因炒过久而导致盐分内的碘、钠，流失）
起锅上碟，开吃！
上传你做的五花肉炒小白菜
阿水龙
