土豆糖醋排骨

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炸至金黄的排骨以及土豆,拌入调好的酱汁,一股浓郁的蒜香味迅速弥漫了整个空间,排骨入口酸甜萦绕唇齿间,脆而不焦,油而不腻,白醏极大的激发了蒜的香气,只香而不辣,而其中点睛之笔当属过了油的土豆,皮香肉脆,酸甜可口,口感极佳。

用料  

排骨 500克
土豆 250克
大蒜 1颗
少许(个人喜好)
白醋 少许(个人喜好)
酱油 少许(个人喜好)

土豆糖醋排骨的做法  

  1. 排骨切成小段加入淀粉抓匀

    土豆糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 放入油锅中炸至金黄

    土豆糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 将醋、白糖、酱油、大蒜放入大碗中

    土豆糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 将炸好金黄的排骨控干油放入白醋、大蒜、酱油的大碗中拌匀。

    土豆糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 土豆切成小块放入油锅中炸至金黄

    土豆糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 控干油倒入排骨中与排骨拌匀

    土豆糖醋排骨的做法 步骤6
  7. 装盘

    土豆糖醋排骨的做法 步骤7

小贴士

用料因人而异

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该菜谱发布于 2016-06-09 17:20:23
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