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鲜肉粽子

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用料  

糯米 3斤
五花肉 2斤
酱油 2大勺
糖 1小勺
盐 少许
料酒 1大勺
生姜沫 少许
蒜末 少许

鲜肉粽子的做法  

  1. 五花肉切小块，加姜末蒜末一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，一小勺糖搅拌均匀腌制两小时左右；

    鲜肉粽子的做法 步骤1

  2. 粽叶提前浸泡到软，大约需四小时，剪掉硬根，洗刷干净

  3. 糯米淘洗两遍，加一勺酱油上色，同时加一小勺盐；

    鲜肉粽子的做法 步骤3

  4. 开包，完成小粽子一个

    鲜肉粽子的做法 步骤4

  5. 哇，第一次处女粽完成，三斤粽子竟然包出来四十个粽子，小小个两口一个；

    鲜肉粽子的做法 步骤5

小贴士

1、糯米不用提前浸泡，否则不容易储存；
2、糯米里加一勺酱油，可以上点色，颜色会很好看；
3、粽叶不太好泡软，一定要提前泡；

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该菜谱发布于 2016-06-09 18:24:16
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