开口笑

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低粉300克,糖120克,芝麻50克,油20克,蛋30克,水70克、小苏打2克。

用料  

低筋粉 300克
120克
芝麻 50克
色拉油 20克
鸡蛋 30克
70克
小苏打 2克

开口笑的做法  




  1. 将糖和油混合,搅拌,用油来融糖。

    开口笑的做法 步骤1
  2. 将面粉,小苏打和混合均匀后,倒入蛋液,并倒入糖油液,轻轻切拌均匀,不要过分揉。


    开口笑的做法 步骤2
  3. 搓长后,分成大约12克/个的小剂子,用手轻轻捏成圆形,用手轻轻捏成圆形,沾水滚上芝麻。

    开口笑的做法 步骤3
  4. 油锅烧热后,下锅炸至金黄出锅。

    开口笑的做法 步骤4

小贴士

油温不能太低,会不开口!
 
该菜谱发布于 2016-06-09 20:10:45
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