蜜汁叉烧(电饭煲版)

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这款作品是使用了李锦记的叉烧酱制作的,其实也可以说跟蜜汁猪排有点相似

用料  

前甲肉或梅头肉 500克
李锦记叉烧酱 3勺~4勺(看勺子大小而定)
酱油 1勺
蚝油 1勺
蜜糖 1勺
料酒 约1勺

蜜汁叉烧(电饭煲版)的做法  

  1. 洗净肉后切成稍薄的几份,沥干水,

  2. 把叉烧酱,酱油,蚝油,蜜糖,料酒全部放在肉上,进行按摩,按摩约5分钟,放置冰箱24小时

  3. 把肉从冰箱里取出,用手翻动再按摩一会,然后把电饭煲洗干净搽干水

  4. 把肉平放在煲底,贴着煲底,按下煮饭键,等跳到保温时打开煲盖翻动肉,再按下煮饭键再煮一次,然后用筷子扎下肉,如果能扎得入就熟了。

 

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该菜谱发布于 2016-06-10 10:49:38
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