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捏落苏(茄子)
捏落苏(茄子)
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雨后花_fape
小时候的美味,现在一到夏天就馋!与各位朋友分享!
用料
青茄子
三条
盐
两小勺
糖
两小勺
柠檬汁(或醋)
少量
麻油(或橄榄油)
少量
捏落苏(茄子)的做法
挑选鲜嫩青茄子,洗净!
切0.5厘米左右薄片!
放盐!
捏拌至软掉出水!
挤干,用纯水洗净,再挤干!
加糖,柠檬汁,麻油拌匀,味道不够可加少许生抽!
装盘,开吃!
小贴士
不喜欢太生的,加盐捏的时候多捏一会!
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2016-06-10 12:04:05
156 收藏
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捏落苏(茄子)的答疑
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