一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕（留方自用）

Name: 一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕（留方自用）
Ingredients: 170g高粉; 10g玉米面; 20g玉米淀粉; 100g水; 4g酵母; 35克红糖; 适量核桃; 适量红枣

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这是第二次做，一点也不沾牙，可能是加了玉米淀粉，还有水量正好的缘故。完全放凉了吃，非常有嚼劲，甜味适度，实在是太美味了！

用料

高粉	170g
玉米面	10g
玉米淀粉	20g
水	100g
酵母	4g
红糖	35克
核桃	适量
红枣	适量

一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕（留方自用）的做法

将所有的粉加水和酵母拌匀
在模具上刷一层油，将面糊倒入模具。把核桃碎撒在面糊上，将红枣去核切条放在面糊上。
放入冰箱低温发酵12小时，或者室温发酵到两倍大。
冷水蒸40分钟，关火等5分钟再开盖。
一点也不沾牙，非常有嚼劲。

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该菜谱发布于 2016-06-10 15:41:12

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