炼乳酥脆饼干

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这个方子是由炼乳脆饼演变来的!但是炼乳脆饼 比较硬 我看了一些关于曲奇饼干的方子 加了蛋黄和杏仁粉 增加了酥脆的口感!黄油量比较小 相对热量要小一些哦!😊😊添加了炼乳奶香味十足!反正就是比较值得一试的小饼干哦!😄

用料  

黄油 50g
炼乳 50g
低粉 130g
10克
蛋黄 一个
杏仁粉 20克
1g

炼乳酥脆饼干的做法  

  1. 黄油加糖打发两倍大 蓬松 分两次加入炼乳打发 然后加入蛋黄 拌均匀

    炼乳酥脆饼干的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉 切拌至看不见干粉的状态 不要过度搅拌哦!😊看自己喜欢可以加入蔓越莓 葡萄干 坚果哟……味道很棒噢

    炼乳酥脆饼干的做法 步骤2
  3. 如保鲜袋捏紧 然后整形 可用手整成长条方形 也可以用饼干模具 方法五花八门 随君喜欢咯!入冰箱冷冻半小时以上 拿出来切块 这个量32寸烤箱刚刚好一盘

    炼乳酥脆饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱上下火160度预热十分钟 入烤箱30分钟左右即可品尝美味啦!

    炼乳酥脆饼干的做法 步骤4

小贴士

没杏仁粉可以加入等量的低粉噢!我这个糖量不是很甜 喜欢吃甜的可以适当加10克糖!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-10 16:23:56
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炼乳酥脆饼干的答疑

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