一碗合夏天吃的面，纯素浇头超爽口
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人做过这道菜
婶子食享
这个季节，我们新疆已经很热了，动一下一身汗，哪哪儿都懒得去，胃口也跟着差。在能吃肉的我这个天气也吃不动了，只想来一碗爽口的面，酸酸爽爽那种。就做了
用料
一碗合夏天吃的面，纯素浇头超爽口的做法
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先将西兰花过水，至半熟。
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食材切粒，炒锅中火，先入蒜薹煸炒半分钟，加洋葱粒炒香。
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加香椿末西兰花粒和番茄酱，翻炒几下后沿锅边倒一些辣鲜露，一点蚝油，一点点糖。
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加一勺高汤稀释汤汁，翻炒均匀，大火收汁用盐调味。
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另起一口锅，煮面。面煮到稍稍还带点硬芯的程度关火，这个程度吃起来口感最好，已经熟了却不软烂，很劲道。
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开吃吧
小贴士
辣鲜露不要放多，少许能提鲜
