自制酸奶(面包机，酸奶机)
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人做过这道菜
小金私厨
酸奶确实是个好东西，随便配点水果和果酱都好吃……自制就是吃得放心，孩子爱吃，所以经常做
用料
| 全脂纯牛奶1瓶 | 1升 |
| 菌粉 | 1包 |
| 小奶锅 | 1个 |
| 透明玻璃酸奶杯 | 8～10个(100毫升) |
| 面包机或烤箱或酸奶机 | 1台 |
| 白砂糖 | 100克 |
自制酸奶(面包机，酸奶机)的做法
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准备好食材和器具
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2、用开水煮酸奶器具，玻璃杯，消毒这一步一定要做好，切忌马虎
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3、将酸奶杯倒扣沥干水分备用
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4、将1L牛奶和100克白砂糖搅拌用小奶锅加热至糖化即可
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5、待牛奶稍冷至温温的倒入1包菌粉拌匀即可装瓶或酸奶机桶
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6、装好瓶的酸奶放入面包机或者酸奶机按酸奶功能，8小时即可完成。没有面包机类的，夏天30几度，室温8小时用毛巾类包着也可成。
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7、做好的酸奶放入冰箱进行冷藏钝化4小时以上口感更佳……做好的酸奶状态是固体状，自制酸奶建议一个星期内吃完为止
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配点水果，可以当成美味下午茶也是不错选择哦！
小贴士
注意几点，就是装酸奶器具一定要消毒好，菌粉倒入牛奶时，牛奶一定要是温温的，不宜温度过高。大家快快做起来吧！
