茭瓜炒牛肉

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用料  

牛肉 适量
茭瓜 适量
青辣椒 1个
红辣椒 2个
大蒜 1粒
生抽、老抽
蚝油
淀粉

茭瓜炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切丝,放适量盐、生抽、老抽、淀粉、蚝油拌匀腌制

    茭瓜炒牛肉的做法 步骤1
  2. 茭瓜切丝,青红辣椒切丝,大蒜拍碎

    茭瓜炒牛肉的做法 步骤2
  3. 锅里热油,加入大蒜煸香,放入腌制好的牛肉丝大火煸炒至变色

  4. 牛肉拨至一边,放入茭瓜丝大火煸炒

  5. 放入青红辣椒,放入适量盐和鸡精拌匀

  6. 将炒好的牛肉丝与茭瓜丝翻拌均匀即可出锅

    茭瓜炒牛肉的做法 步骤6

小贴士

1、茭瓜要选新鲜的,如果里面有黑点就是老了,口感不好
2、牛肉要事先腌制好
3、茭瓜切得越细口感越好

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-10 22:36:27
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茭瓜炒牛肉的答疑

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