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胡萝卜菠菜面

羽蛇-1

用料

  • 胡萝卜半根
  • 面粉150g
  • 按照面和水2:1的量再少一点点，因为胡萝卜会出水
  • 菠菜两三根。太多了颜色难看

小贴士

1.稍微多加点水，面会更软些，煮几分钟就可以吃。


卷面的时候陶瓷刀放不远处，擀面的时候不小心蹭到手，醒悟过来才发现少了一块皮。这说明娃想吃肉。。。。

做法

  1. 胡萝卜用擦子擦成泥 菠菜先在加了一点点的盐的水里焯一下，去涩味，减少水分
  2. 加面粉揉成面团
  3. 松弛一会后擀平，然后卷起来了切成面条，拉直晾干备用