荷叶饭
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人做过这道菜
lvy-小陈陈
昨天到朋友家吃饭，去的路上经过一片荷塘，荷花，花叶清秀，花香四溢，泌人肺腑，全身是宝！回来时跟主人家讨了2片叶子做荷叶饭！蒸熟的米饭充满荷叶的香味！我们家哥哥吃的好满足！
用料
| 米（糯米3份之1） | 适量 |
| 排骨 | 1条 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 腕豆 | 适量 |
| 香菇 | 7、8个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 胡椒粉、料酒、味事达 | 适量 |
| 姜 | 5、6片切丝 |
| 蒜头 | 6、7瓣 |
| 生粉 | 适量 |
| 腐竹 | 2根 |
荷叶饭的做法
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排骨用姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、味事达先腌制30分钟
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鸡腿也是用姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、味事达先腌制30分钟，米需要提前泡半天
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荷叶洗干净备用
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配料切好备用，腐竹泡软
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腊肠切片
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鹌鹑蛋煮好，剥好壳
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排骨、鸡腿、香菇先煎一下，铺开荷叶腕豆、胡萝卜和泡好的米拌在一起，其它配料放的米上，淋上腌排骨、鸡腿的汤汁
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把荷叶包住，蒸30分钟就OK了
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蒸熟的颜色是这样的，米饭满满荷叶的香味
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😋开吃啦
小贴士
荷叶特别大，一片可以做2份，今天的材料做了3份
米一定得提前泡，要不很难熟
米一定得提前泡，要不很难熟
