黄瓜切丝,西红柿切块,备用。
鸡胸肉煮好,放入凉水降温后,撕成鸡丝备用。
四川花椒在炒锅内烘一下,让它释放出香味。磨成花椒末,备用。
制作蒜蓉。
煮面,煮面过程中可以制作酱汁。
酱油、醋、辣椒油和香油按照2:2:2:1的比例调在一起,按照个人口味加入白糖、花椒和蒜蓉。
面煮好后,放入凉水降温,备用。
将所以材料摆盘,加入麻酱和酱汁,开食!
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