甜甜圈
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甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
用料
甜甜圈的做法
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充分混合高筋粉、奶粉、面包改良剂
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酵母、鸡蛋、清水、砂糖混合搅匀后，倒入1的混合物中，搅打至面团光滑
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把黄油和盐加入2的面团，搅拌均匀
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在25°C室温下醒发15分钟
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分割，每个面团60g，滚圆，松弛15分钟
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用甜甜圈模具刻模成型，摆入烤盘醒发，温度32°C，湿度65%，50分钟
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取出面包圈，待表面晾干，入锅油炸
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油锅预热至175°C，放入面包圈，每90秒翻面团一次，炸约3分钟
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沥干，冷却10分钟，表面撒糖粉混合物装饰
