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陈氏秘制碌鹅（鸭）
陈氏秘制碌鹅（鸭）
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私家火龙果
用料
鹅
1只或半只
油
适量
糖
适量
耗油
适量
陈氏秘制碌鹅（鸭）的做法
1、放油、热油锅，倒入半只或整只鹅肉，碌滚动煎至焦黄。捞出备用。
2、放油爆生抽、蚝油、糖，爆香后加水，倒入半只鹅，铲碌滚动均匀，中慢火加盖焖制，收汁捞出斩件即可。
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该菜谱发布于 2016-06-11 12:40:22
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