从克拉芙提到大杂烩炖蛋烤箱版

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克拉芙提就是clafoutis, 法式甜品的一种。
法式甜品你懂的,甜到死!被原先那个方子的题目诱惑了,什么快手十分钟,结果光刷盘子就远远不止十分钟。当然,那是因为我很蠢钝的用了个活底模… 哈哈哈哈 所以这里要把经验教训总结一下,下次不能再掉坑里。
本人爱好乱炖,乱改,乱来,所以这里的食谱基本上只能记给自己看,严谨主义必须绕道啊~

用料  

如图1⃣️

从克拉芙提到大杂烩炖蛋烤箱版的做法  

  1. 改的那个方子我想引用来的,不会啊~绝没有盗版的意思啊~

    从克拉芙提到大杂烩炖蛋烤箱版的做法 步骤1
  2. 偷懒的话呢,就蛋粉糖奶一个一个加了拌匀就是了。高级点呢,就是蛋白打发加面粉,蛋黄牛奶糖打发,白入黄 入模。加点🍒,两百度半小时,就差不多了。

    从克拉芙提到大杂烩炖蛋烤箱版的做法 步骤2
  3. 原方。

    从克拉芙提到大杂烩炖蛋烤箱版的做法 步骤3
  4. 我的丑图。

    从克拉芙提到大杂烩炖蛋烤箱版的做法 步骤4

小贴士

1. 千万不要用活底模。会漏啊~
2. 脱模太难了,刷多少黄油都太难了。这货只适合装在白瓷烤盘里,家里招待招待,想带出门?买个不沾的烤盘试试。 极简主义者能不买就不买,我就不试了。
3. 放了泡打粉,回缩接近三分之二,太丑了,下次不用了,直接做成炖蛋!
4. 如果喜欢,可以各种变化。什么水果都能放。如果想吃咸的,可以加盐加胡椒加香草叶子,加西兰花番茄香肠随意哈。当然,固体食物事先过水弄熟,这样烤个十几分钟,最后出来撒点芝士,有的话。
 

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该菜谱发布于 2016-06-11 12:44:50
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