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夏日菊花脑蛋汤

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川森森的厨房  川森森
夏日大南京餐桌上 避不开的一道清凉解暑汤。

用料  

鸭蛋（或鸡蛋） 一只
菊花脑 300g
香葱 少许
香油（重要） 适量
盐 适量

夏日菊花脑蛋汤的做法  

  1. 菊花脑冷水洗净，沥水待用。

    夏日菊花脑蛋汤的做法 步骤1

  2. 鸭蛋里加少许盐调味 再加入小葱花，搅拌均匀以后加点温水再搅拌，待用。

    夏日菊花脑蛋汤的做法 步骤2

  3. 大火煮水，水沸以后把沥干的菊花老放入水中，同时改中火煮约3分钟，水再次沸腾改小火加适量盐以后，划圈倒入蛋液，一分钟以后关火撒上适量麻油，清香四溢～

    夏日菊花脑蛋汤的做法 步骤3

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热饮凉饮风味皆^_^

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材料好找，家常菜
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该菜谱发布于 2016-06-11 14:30:09
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