南瓜擦成丝,洋葱切粒,放在小盆里放盐拌匀等5-10分钟,渐渐的有水分渗出了。
待蔬菜渗出水,放进米饭和鸡蛋,将其拌匀。
锅内放油(要是不粘锅就不用很多油,要是普通铁锅 油要适当多一些)放入刚才调好的蔬菜大米糊,一般两勺糊就一个小圆饼,煎至两面金黄即可。
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