香蕉放在干净无水的盆里压成泥,我是用手压的,有颗粒感,这样吃起来口感更佳!
加入鸡蛋液搅拌成糊糊,分别加入糖粉,小苏打,泡打粉,搅拌均匀即可。
放入融化后的黄油,植物油,牛奶,搅拌均匀。
筛入低粉,搅拌个十几下,看不到干面粉即可。
核桃仁压成小颗粒,放入搅拌均匀。
倒入土司模,表面放几颗整粒的核桃。烤箱预热5分钟,中下火,180度烤45分钟。
烘焙时表面上色根据自己的喜好,如果烤制时间未到,颜色已然变深,就中途拿锡纸盖上即可。烤好后放凉脱模即可。
上传你做的快手香蕉核桃蛋糕(改良版)