ImVivian
牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
适合所有人的补钙靓汤～人体在不断的流失钙质，最好的食补汤，随时补充人体钙质需求！这个靓汤容易上手，是初学者敲门砖～艾薇宝黛～Come on～
用料
牛脊髓菌菇汤(仙姑躺在牛背上)的做法
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牛脊髓洗净，汆水盛出来之后用（汆水：烧一锅白开水，沸腾后将牛脊髓放入，约30秒左右捞起来）我切比较大段汆水，之后再切小段方便食用，因为牛脊髓易熟，太小段不方便后续操作。
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煮菌菇汤底，香菇 杏鲍菇 枸杞 姜片 葱 一起煮，注意调味，少许盐 不用加味精之类的调鲜材料，菌菇本身有鲜味～大火煮开，文火煮15分钟，菌菇类一定要烧熟～
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加入汆好水的牛脊髓，大火煮开，文火煮20分钟即可，期间加三滴醋，促进钙质释放
