炸洋葱圈

Name: 炸洋葱圈
Ingredients: 1个洋葱（大点的）; 适量面粉; 1只鸡蛋; 适量盐; 适量十三香; 适量孜然粉

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昨天吃着炸香菇，听叔叔说起洋葱也可以炸着吃，今天就想试试看。味道还不错，洋葱加热后自身所带的甜味完全爆发出来，让我怀疑它本身是种水果而非蔬菜了。哈哈哈😄。大家可以试下，反正我是挺喜欢这种口感的，只是热量大点，毕竟是有炸食品，偶尔尝尝也未尝不可。

用料

洋葱切丝，也可切成圈圈，这个要看技术了，切个洋葱把我切哭了好几回，你们懂得。。。
面粉加一点点水，用筷子打匀到没有面疙瘩，然后放入一个鸡蛋，继续打匀。
接着放入盐和十三香，继续打匀。
面糊不可加水太多，太稀了洋葱进去挂不住面糊。
把切好的洋葱倒入面糊里拌匀，油锅放油。
待油烧至八成热时放入裹好面糊的洋葱，一开始我是用一个洋葱一个洋葱蘸面糊的，发现这样挂面太多，反而吃不出来洋葱了，所以后来就把洋葱都倒进了面糊里，这样能保持洋葱圈的形状。
中火，炸至金黄色时出锅。
有孜然粉的话，撒上，趁热吃最好吃了。