无蛋抹茶冰淇淋

8.1 综合评分
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需要冰激凌机(冰激凌机搅拌更好 没有冰碴)
若无冰激凌机 需要每隔30分钟拿出来使用电动打蛋器打2-3分钟至顺滑 重复3-5次
糖量可以视喜糖程度增减(本菜谱用糖量偏少 属于不甜的)

用料  

奶粉 50g
牛奶 150g
淡奶油(5分发) 300g
抹茶粉(加入淡奶油) 20g
糖(加入牛奶和奶粉中) 18g(可按各人口味加量至40-50g)

无蛋抹茶冰淇淋的做法  

  1. 奶粉与牛奶和糖混合均匀 放到奶锅里加热至奶粉和糖融化 然后放至冷却

  2. 抹茶粉加入淡奶油,最好先手动搅拌一下,以免抹茶粉飞溅,淡奶油打到五分发

  3. 将冷却的牛奶和奶粉混合液倒入淡奶油中,搅打均匀

  4. 倒入事先冷冻好的冰激凌桶内,等待程序完成,就可以开吃啦(也可使用打蛋器搅打 见简介)

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

全部69个作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-12 06:47:24
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