椒盐水潺

7.2 综合评分
15 人做过这道菜

用料  

水潺 6只
香脆炸粉 适量
料酒
椒盐
白胡椒粉
鸡蛋 1个

椒盐水潺的做法  

  1. 将水潺去头去尾洗净,大约2cm切段,拿料酒,盐,白糖,白胡椒粉腌一个小时

    椒盐水潺的做法 步骤1
  2. 将香脆炸粉(也可面粉)倒入碗中,锅中热油,筷子试一下有小气泡出来。

    椒盐水潺的做法 步骤2
  3. 将水潺沾一下鸡蛋液再均匀的裹上炸粉(面粉)入锅炸至金黄捞出。

    椒盐水潺的做法 步骤3
  4. 等全部炸好后,再全部重新入锅复炸一次,捞出装盘撒椒盐。

    椒盐水潺的做法 步骤4
  5. 我买的香脆炸粉是这种哦,还挺好用,炸完也不会太软,太软的亲们可能是炸的时间不够哦

    椒盐水潺的做法 步骤5

小贴士

最好可以在装成品水潺的盘子里垫一张油纸或厨房用纸,可以把多余油份吸走

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该菜谱发布于 2016-06-12 08:02:17
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