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香肠番茄披萨（微波炉烧烤模式）

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cactusgg的厨房  cactusgg

用料  

高筋面粉 125g
酵母 2.5-3g
奶酪片 3片
水 适量
番茄酱 适量
香肠 1根
番茄 2个
马苏里拉芝士碎 适量

香肠番茄披萨（微波炉烧烤模式）的做法  

  1. 高筋面粉＋酵母＋水，揉成面团，保鲜膜封住容器，等面团发酵至两倍大

  2. 发酵好的面团擀成比8寸大一圈的面饼，平底锅不放油，烘烤，一边烘烤一边用叉子戳洞，小火4-5分钟，戳洞时感觉正面热了就关火

  3. 香肠洗净，切片，平底锅不放油，加热至香味飘出，关火

  4. 番茄洗净，切片，利用煎香肠后平底锅里剩下的油，加热，半生半熟，关火

  5. 在面饼戳洞的这面，先涂一层番茄酱，再放切成条的奶酪片，再均匀放香肠跟番茄片，最后撒马苏里拉芝士碎

  6. 微波炉烧烤模式，15-18分钟，结束

小贴士

1，面团放在阳光下晒也好，加热的锅具上方也好，始终发不到两倍大，就这样密封了两个多小时，直接拿出来擀面饼了
2，芝士碎撒太多，会内层融化了表层却焦了，所以要适量

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该菜谱发布于 2016-06-12 12:22:06
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