黑芝麻卡仕达马芬蛋糕

2 人做过这道菜
超级好吃!比北海道戚风好吃!!!
蛋糕体绵密,卡仕达酱柔润,啊真的超级好吃!
蛋糕体用的是黑芝麻马芬的方子,原方请戳↓↓↓
https://www.xiachufang.com/recipe/101815367/

用料  

卡仕达
蛋黄 1个
砂糖 20g
低粉 10g
黑芝麻五谷粉 20g(喜欢黑芝麻味儿的就多加一点)
牛奶 90g
马芬蛋糕体
植物油40g(湿性材料) 鸡蛋2只(湿性材料)
牛奶110g(湿性材料)
低粉50g(干性材料) 黑芝麻五谷粉100g(干性材料)
泡打粉5g(干性材料) 糖40g(干性材料)
盐半小勺(干性材料)

黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法  

  1. #卡仕达酱
    蛋黄加糖搅拌,筛入低粉和黑芝麻五谷粉拌匀。

  2. #卡仕达酱
    牛奶小火加热,锅子边缘出现小泡泡之后关火,轻轻倒入蛋糊中,边倒边搅拌。

  3. #卡仕达酱
    牛奶蛋糊过筛,倒回锅中继续加热至浓稠。关火倒入容器中冷冻。
    (我放在玫瑰花巧克力模具里,烤的时候一个马芬放两粒就行啦)

  4. #黑芝麻马芬
    湿性材料混合均匀。
    干性材料混合均匀。
    烤箱预热。

  5. #蛋糕体
    取一半湿性材料于盆中,加入一半干性材料,翻拌至无干粉即可。倒入马芬杯至三分之一高度,立即搜入烤箱,200度5分钟。

    黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法 步骤5
  6. #蛋糕体
    取出冷却,卡仕达酱冷冻好后切小块。每个马芬杯中间放一块卡仕达酱。
    剩下一半湿性材料和干性材料混合,翻拌至无干粉,倒入马芬杯中至八九分满。200度15分钟。

    黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

黑芝麻卡仕达马芬蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-06-12 13:02:56
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黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的答疑

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