酸豆角炒鸡胗

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酸豆角炒鸡胗辣脆酸爽,我厨秘制料包爆香炒制,香味诱人垂涎。
对酸豆角有独特的偏爱的人,爱它的酸味生津,与猪肉搭配香而不腻,我厨精选新鲜鸡胗切片,脆脆的鸡胗,一口香辣的汤汁滴在米饭上,越吃越香。

用料  

鸡胗片150g
酸豆角米150g
泡萝卜米50g
蒜肉20g
干椒段料包3g
豆豉炒汁30g

酸豆角炒鸡胗的做法  

  1. 蒜肉拍碎,酸豆角泡水,洗去盐分,锅中放入300g水烧沸,倒入鸡胗烫至完全变色捞出待用;

  2. 锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜和干椒段炒香,下鸡胗、豆角和萝卜米一起炒2分钟左右;

  3. 根据个人口味加入豆豉炒汁,炒匀出锅。

 

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该菜谱发布于 2016-06-12 13:24:23
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酸豆角炒鸡胗的答疑

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