蒜肉拍碎,酸豆角泡水,洗去盐分,锅中放入300g水烧沸,倒入鸡胗烫至完全变色捞出待用;
锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜和干椒段炒香,下鸡胗、豆角和萝卜米一起炒2分钟左右;
根据个人口味加入豆豉炒汁,炒匀出锅。
上传你做的酸豆角炒鸡胗