辻东京巧克力磅蛋糕

8.3 综合评分
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大叔说好吃,墙裂推荐!

用料  

无盐黄油 100克
糖粉 100克
鸡蛋 两个
低筋面粉 70克
泡打粉 3克
可可粉 30克
巧克力 30克

辻东京巧克力磅蛋糕的做法  

  1. 巧克力隔水加热至融化,维持温度30度左右。备用。

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松!

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 分六次加入打散的常温蛋液,每次都要搅打均匀再加入下一次!

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋液加完面糊是有光泽不分离的,如图!

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉,泡打粉,可可粉。

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后面糊要有光泽,大概搅拌六十次左右。加入融化的巧克力,搅拌均匀。

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 模具垫纸,面糊倒入模具,震几下!170度50分钟左右。

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 吃吧!

    辻东京巧克力磅蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-06-12 13:29:53
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