泰椒切成圈待用,锅中放入500g水烧沸,加入金针菇和肥牛烫熟,捞出沥干水分待用;
锅中放入30g油(约两汤匙),下泰椒圈炒一下,倒入红咖喱酱和100g水烧沸,倒入金针菇和肥牛,中火煮3-5分钟出锅。
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