土豆切块,豆角去筋掰段,葱白切碎备用;
热锅凉油,中小火炒糖色,待糖色呈金黄色,下八角和葱姜,稍翻炒,转大火,下入豆角和土豆翻炒均匀,加入与食材齐平的清水,水开后转中小火炖煮,汤收到1/3时加适量盐继续炖至土豆绵软,即可出锅~
上传你做的土豆焖扁豆