柠檬洗干净后,切片,不要太厚,也不要太薄
陈皮可以用剪刀剪成一条一条,我这里没有拍到照片,等下下面可以看看。我习惯用热水泡软再切条。
川贝我用的自然晒干的,颜色如图。没有经过硫磺熏。当然这种也是比较贵的。川贝的处理,我觉得磨成粉比较好,比较入味。家里有磨粉机可以磨,没有的话,出去外面让人家磨也行。
把切好条的陈皮,放到图一准备好的柠檬里
把川贝粉放进去
把冰糖铺上去。盖好盖子。隔水炖14个小时。
炖了四个小时的样子
炖了十个小时的样子
成品
放凉了以后装到事先消好毒的玻璃瓶,放冰箱保存。想喝就喝。很健康的一道饮品