广式煎草鱼（妈妈真传）
7.4
综合评分
19
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甜蜜的菜菜
用料
广式煎草鱼（妈妈真传）的做法
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用厨房纸巾吸干水，摸盐，生粉，少量醋，摸透，十到十五分钟
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准备上面份量葱姜蒜，
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油多些，热油放鱼
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小火
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刚装鱼的碗加入少量水约20克拌匀等下用
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中小火煎至金黄，我煎了一面约2一3分钟才金黄
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记得不要翻鱼，金黄色后再反过来煎。第二面也要完成熟透约3一4分钟，再用小勺加入酱油
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加葱姜两样，盖一会
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倒入碗里的水，盖好盖2分钟左右
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再加一点水，约2一3勺吧，茶勺
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加入葱蒜未，盖1一2分钟后关火
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留点水起锅，即可
小贴士
1，油多些，一般儿童勺放4勺多
2，煎鱼切记动，油热下去不要动，煎至金黃才翻面，这个过程中小火
2，煎鱼切记动，油热下去不要动，煎至金黃才翻面，这个过程中小火
