雨中邂逅彩虹
五角粽子的包法（塔粽）
7.6
综合评分
37
人做过这道菜
五角粽子，顾名思义，是指有五个角像宝塔一样的粽子，主要在广东地区流行，体型庞大，可谓是粽子中的霸王粽！
今年端午节姨来我家作客，包了这款粽子，当时忙，也没顾得上拍照，是我喜欢的一款粽子，某年退休后我一定学会它，姨的配料也是超好吃的，我喜欢😍
搜了下厨房也是没有此方子，借用了度娘的图片，建了此菜谱，供大家参考
申明：菜谱步骤（1~5）的图片来源于度娘
http://www.ttmark.com/chufang/2015/06/07/6249.html?from=singlemessage&isappinstalled=0
今年端午节姨来我家作客，包了这款粽子，当时忙，也没顾得上拍照，是我喜欢的一款粽子，某年退休后我一定学会它，姨的配料也是超好吃的，我喜欢😍
搜了下厨房也是没有此方子，借用了度娘的图片，建了此菜谱，供大家参考
申明：菜谱步骤（1~5）的图片来源于度娘
http://www.ttmark.com/chufang/2015/06/07/6249.html?from=singlemessage&isappinstalled=0
用料
五角粽子的包法（塔粽）的做法
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1.取两片粽叶，十字交叉，形成一个窝状。
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2.填入准备好的馅料
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3.取两片粽叶分别加入左右两边，完全将馅料包裹住，再取一片粽叶，将顶部盖住。
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4.将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。
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5.最后，用线或绳将粽子对角缠好。
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包好的五角粽子长这样~
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最后将粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。
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这么漂亮的粽子是我学习的目标，等我学会了一定来刷菜谱，偷偷告诉你，我试过，但没学会呀😄包了个四不像😂这是姨的手艺，赞赞哒👍好喜歡😍
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我只会这兩种呀😝繼續努力，加油💪
小贴士
1、如果是买的干粽叶，要煮10~15分钟才好包。
2、煮好的粽叶放冷水浸泡一下，这样可以保持绿色。
3、想更快煲熟可以加开水煮，不影响口味。
4、水里加点盐，以免煲熟的粽子味道流失。
5、每个粽子约5片叶子，一条绳子，当然叶子有些烂的或绳子断了，因此预多一点备用
6、初学者担心塔尖漏米，可以在里面加多一片叶子，不影响粽子外型。
2、煮好的粽叶放冷水浸泡一下，这样可以保持绿色。
3、想更快煲熟可以加开水煮，不影响口味。
4、水里加点盐，以免煲熟的粽子味道流失。
5、每个粽子约5片叶子，一条绳子，当然叶子有些烂的或绳子断了，因此预多一点备用
6、初学者担心塔尖漏米，可以在里面加多一片叶子，不影响粽子外型。
