虾洗干净，背上切一刀方便入味，把虾肠子拉出来。
热锅放油，油热后放入适量豆瓣炒香，倒入准备的干辣椒段，大蒜，姜片，花椒，炒出香味后倒入大虾。翻炒一分半钟。
翻炒一分半钟后倒入切好的洋葱，青辣椒，葱花。放入适量盐，翻炒两分钟出锅
豆瓣本身咸的，盐放的时候不要太多。
上传你做的炒大虾
土豆小王爷
