肉末烧白茄

Name: 肉末烧白茄
Ingredients: 3条白茄; 50克肉末; 2瓣蒜头; 2条葱; 两小勺（自己看着下）酱油; 一勺耗油; 大半碗水

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白茄
肉末
蒜头
怱
酱油
耗油
水

用料

茄子切滚刀状，提前用水泡一小时捞出备用，怱花切两厘米左右长，蒜头剁成泥
热锅凉油，油可多一点，油烧八成热下蒜泥和茄子倒入酱油翻炒两下倒大半碗水盖上锅盖，中途不要打开锅盖，烧到汁变少打开盖子，放入肉末和葱翻几下出锅前放一勺耗油，就做好了！

注意:酱油不宜多放，后面还放耗油，如果前面放多了，后面就不必放耗油！

随便看看

该菜谱发布于 2016-06-12 20:44:11

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