韩徐来
下饭菜--小胖香辣牛肉丝
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人做过这道菜
打小爱吃牛肉干、牛肉条、牛肉渣…但是现在外面买的真心不敢吃，我家小胖最近发挥他的创造力，给我做了这道下饭菜，麻香麻香的。害得我大晚上又吃了一个煎饼。分享给各位爱吃辣的小吃货们哈。
用料
| 牛肉丝 | 250g |
| 花椒 | 25g |
| 麻椒 | 25g |
| 香叶 | 一片 |
| 八角 | 一个 |
| 芝麻 | 50g |
| 花生米 | 200g |
| 花生油 | 100g |
| 干辣椒 | 20个（根据个人口味增减） |
| 盐 | 根据个人口味 |
| 味达美和老抽 | 根据个人口味 |
下饭菜--小胖香辣牛肉丝的做法
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白芝麻炒熟。小火慢炒，约十五分钟。炒好后备用。
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大火炒花生，来回翻炒。听到噼里啪啦的声音之后转小火。约10分钟出锅。备用。
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冷油放入所有调料，小火炒至油热，筷子试泡。然后倒入牛肉，中小火不停翻炒，炒至肉干，倒入花生米、芝麻、香油、盐、老抽、味达美。
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最后放入的调料，根据个人口味添加即可。
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出锅后放凉，夹馒头或者卷煎饼，味道好的不要不要的。花生超级酥脆！
