月牙w
豆沙馅（女侠森森版）
8.7
综合评分
97
人做过这道菜
我图中展示的是用来做蛋黄酥的，如果做面包豆沙包汤圆等可以熬制的时间缩短一点
用料
豆沙馅（女侠森森版）的做法
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这个是我在超市买的
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先把红豆洗干净后放650g水放电压力锅中煮
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煮好后的样子……
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煮好的红包搅打成豆沙（如没有机器可以用保鲜袋装起来擀面杖擀碎或勺子压碎）总之这步关系到你的豆沙细腻程度
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开中小火开始炒制，然后分三四次加入油（每次炒到上次的油吸收再加入下一次）油加完拌匀好分次加入冰糖炒制到完全拌匀即可（不要太早加入糖，炒制时间太长容易有苦味）
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好了，准备做蛋黄酥啦……
小贴士
豆沙如果一次用不完可以保鲜袋密封好放冰箱冷冻起来！
