忘忧草-166
椰汁西米糕
8.1
综合评分
39
人做过这道菜
之前老去吃泰国菜，必点一个这个，现在自己动手方便又乐趣
注：容器最好是用保鲜膜垫下，方便切时直接提出而且不会弄的乱糟糟
注：容器最好是用保鲜膜垫下，方便切时直接提出而且不会弄的乱糟糟
用料
椰汁西米糕的做法
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备好食材，还得准备一个容器，一会装成品，吉利丁粉提前用2勺水泡上
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先把西米煮好，用小西米，待水开后倒入西米，大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟，在开火在煮开2分钟，同上，在焖会，如果还有白心就在开火煮一次，就基本好了
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加入5g克白糖拌匀，放入容器中，待用
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把20g白糖加入椰浆中，边煮边搅拌，煮开
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到入吉利丁，拌匀
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倒入装有西米的容器中
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冷却后放入冰箱冷藏即可
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冻上后拿出来切成自己想要的形状大小
