抹茶手作 | 抹茶费南雪

第一次遇到抹茶费南雪是大学时期在田子坊的一家咖啡吧里。
当时不懂为什么要叫这么个洋气的名字，但是香浓的杏仁味带点淡淡的咸，以及微微湿润的口感让我印象很深。
时隔几年重返故地，那家店却已转手他人，大学时期一起闲逛的朋友也已各奔东西，不禁有些感慨。
挺怀念当时第一次品尝的味道，找寻了一些方子加以改良，与印象中的味道还是有八分相近的，聊以怀念。

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抹茶手作：抹茶费南雪|记忆中漫步雨巷的那些时光里，总会有些让人无法遗忘的味道。