黑咖啡费南雪

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夏天的基础方子。自己再DIY一下。

记方子。

用料  

蛋白 60g
低粉 24g
杏仁粉 24g
无盐黄油 60g
30g
蜂蜜 10g
速溶咖啡粉 3g或5g
泡打粉 1g

黑咖啡费南雪的做法  

  1. 将黄油煮到焦黄色,放凉备用

    黑咖啡费南雪的做法 步骤1
  2. 把红茶包拆了,粉末和面粉混合,所有粉类用搅拌机打碎。因为杏仁粉会出油,所以不能打太久,否则就都结成团了。

    黑咖啡费南雪的做法 步骤2
  3. 蛋白加糖加蜂蜜搅拌均匀即可。倒入过筛的面粉,咖啡粉,杏仁粉,搅拌均匀。

    黑咖啡费南雪的做法 步骤3
  4. 分装入模具。180度15分钟。按照自己家的烤箱脾气控制时间。千万别糊咯。

    黑咖啡费南雪的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

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该菜谱发布于 2016-06-13 13:27:08
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黑咖啡费南雪的答疑

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