巧克力布朗尼

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法国人Pierre Hermes的方子,感觉也很像美式口味。想吃甜的时候来一块,满足到爆!
特地换算成了cup  Tbsp  tsp  这样就不用愁称量了,但是换算后减了点油,加了点巧克力,粉稍微多了点点。但味道并没有很大改变

用料  

黄油 100g(一般纸包装有刻度线)
黑巧 50g / 1/3 cup
鸡蛋 1个
70g / 1/3 cup
低粉 48g / 1/2 cup
坚果 50g/ 1/3cup

巧克力布朗尼的做法  

  1. 黄油黑巧克力一起隔水融化,搅拌均匀

  2. 鸡蛋打散,待1凉一些后将蛋液倒入1中,搅拌均匀

  3. 加入白糖,搅拌均匀

  4. 过筛低粉,拌匀。记得上下翻拌,防止出筋

  5. 加入提前烤过的花生,核桃等坚果拌匀

  6. 烤箱预热后,180°,中层20min。根据自己的烤箱调整温度。

    巧克力布朗尼的做法 步骤6

小贴士

可以用纸杯蛋糕的纸杯,也可以用耐高温的玻璃饭盒,也可以直接用模具。

暂时无图,因为之前做过很好吃就留下来纸质的方子,今天誊写下来。
 
该菜谱发布于 2016-06-13 16:00:42
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巧克力布朗尼的答疑

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