三面鲜奶蛋饼

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用料  

黄玉米面 150克
粘玉米面 70克
白糖 40克
碱面 1克
鲜奶 390克
面粉 40克
鸡蛋 2个

三面鲜奶蛋饼的做法  

  1. 将黄玉米面、白玉米面、白糖、碱面分别放在容器内,

    三面鲜奶蛋饼的做法 步骤1
  2. 再把鲜奶见开倒入容器内,用小勺进行搅拌均匀;

    三面鲜奶蛋饼的做法 步骤2
  3. 待面糊凉下来以后,打入两个鸡蛋,搅拌至黏稠状,盖上保鲜膜,静置10分钟;

    三面鲜奶蛋饼的做法 步骤3
  4. 点火,饼撑烧干在里面刷上油,用小勺将面糊一勺一勺的揺到饼撑上,中小火煎制,

    三面鲜奶蛋饼的做法 步骤4
  5. 定型后,用小铲翻过来煎另一面,两面都煎过后再盖锅盖煎至熟透,关火。

    三面鲜奶蛋饼的做法 步骤5

小贴士

比点心都好吃,感兴趣的动手试试吧!补充一下,没有鲜奶改用开水,面糊更黏稠,摊出来的饼更软糯哦!
 
该菜谱发布于 2016-06-14 08:47:02
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三面鲜奶蛋饼的答疑

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