简易版奶油培根意面

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搜到的大部分奶油意面都是放淡奶油的,一般超市也不常有,所以我就炒了个白酱试试了

用料  

意面 看几个人吃
黄油 一小块
洋葱 半只
培根 两到三条
牛奶 一小盒
高汤 一小碗
意大利草 少许
黑胡椒碎 少许
面粉 三勺(根据浓稠度自行调节)
适量
橄榄油 少许

简易版奶油培根意面的做法  

  1. 水烧开加盐煮意面,大概六七分钟就好,后面还要和调料一起煮一下的所以不能太烂

  2. 意面好了捞出来过两次凉水,加一点橄榄油拌匀待用

  3. 另起一锅做白酱。先放黄油,充分融化后放入几勺面粉,拌匀呈黄色糊状后,加入牛奶,再搅拌。

  4. 起锅热油,下洋葱,洋葱炒香后放入培根煎香,盛出放到白酱里

  5. 在白酱里加入高汤,再加适量盐调味,放一些黑胡椒碎,等酱变浓稠后加入步骤2的意面

  6. 收一下汁,就可以出锅了

  7. 摆盘,撒上意大利草和黑胡椒碎,完成!

    简易版奶油培根意面的做法 步骤7

小贴士

和外面店家的味道还是很像的,成本也不高不用淡奶油,牛奶实在没有用奶粉冲都行
 
该菜谱发布于 2016-06-14 18:53:46
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