本来卤水和辣椒油是分开的，但贪方便，混到一起了。卤水做法，用酱油、腐乳、蚝油加适量水小火煮浓。
把西红柿，大蒜剁碎。油爆大蒜西红柿放进去炒熟，把调好的芡粉倒入锅里，小火煮熟。调点醋，喜欢吃甜的可以加点糖。
黄瓜切片放白醋、糖、辣椒和少许盐腌制，不吃辣的不放辣椒。
叉烧切片。
花生炒香。
豆芽焯水。
配料备好。
米粉加自己喜欢的配料，拌开就可以吃了！
上传你做的凉拌粉
祥顺发
