红柚鲜虾泰式沙拉
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人做过这道菜
博尔赫斯在1Q84
酸酸甜甜又有点小辣的南洋风沙拉，拯救夏日萎靡不振的胃口～
用料
红柚鲜虾泰式沙拉的做法
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处理食材：
粉丝提前用温水泡开。煮熟，过一遍冷水后沥干备用（请务必使用质量好的粉丝，煮熟后才会爽滑筋道） -
基围虾去壳，去除虾线，焯熟备用
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红柚（葡萄柚）拆出果肉备用（尽量撕小一些）
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花生仁略切碎
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制作调味汁：
一个柠檬取汁 -
混合柠檬汁、鱼露、蜂蜜、盐。如果觉得咸，可以加少量的水稀释
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小米椒切细，与薄荷叶一起浸在调味汁中，让辣味慢慢渗入。如果不想太辣，可以在吃之前将辣椒挑出
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拌！
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吃！
