酸辣醋溜白菜

2 人做过这道菜
醋溜白菜家常不论粥还是饭都是开胃菜
白菜 甘甜可口 富含多种维生素
并且白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动促进健康等等。
醋溜白菜可以说是一道国民菜
因为其甘甜泛微酸 可口 香辣喜欢的人不计其数
各人有各人喜欢的烹饪手法
那么今天我介绍下我个人的家常方式希望大家喜欢

用料  

白菜 1个
花椒 2g
干辣椒 4个
2片
蒜头 3个
少许
味精 半茶匙
老陈醋 1大匙

酸辣醋溜白菜的做法  

  1. 配料准备好,花椒要是不喜欢的话可以不下。
    个人认为加少许花椒味道更棒,另外要是不喜欢姜。你也可以不下

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤1
  2. 锅下油热爆下姜油

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤2
  3. 倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大,辣椒花椒会焦黑掉】
    放入少许盐和蒜头

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤3
  4. 倒入白菜翻炒

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤4
  5. 在快熟的时候加入少许味精,老陈醋沿锅边一圈浇洒而下

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤5
  6. 翻炒几下即可

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤6
  7. 那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤7
  8. 开胃

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤8
  9. 开胃

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤9
  10. 开胃

    酸辣醋溜白菜的做法 步骤10

小贴士

1.最好使用老陈醋,这样炒出的菜比较香。如果你选用白醋的话,颜色是比较清亮但是味道就大打折扣
2.老陈醋沿锅边下,这样炒出的菜。香而少酸味道更好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-14 23:18:35
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酸辣醋溜白菜的答疑

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