土豆奶油浓汤

8.0 综合评分
13 人做过这道菜
两人份土豆浓汤

用料  

土豆 500g
火腿丁 30g
淡奶油(Schlagsahne) 65g
鲜奶油(Crème Fraîche) 65g
花生油 适量
适量
胡椒 适量

土豆奶油浓汤的做法  

  1. 土豆洗净,削皮,切成1立方厘米大小

    土豆奶油浓汤的做法 步骤1
  2. 平底锅热油,加入土豆粒稍微煎炒一下,再加入火腿丁炒一会,加入300g清水,大火煮10分钟后转中火继续煮10分钟

    土豆奶油浓汤的做法 步骤2
  3. 加入淡奶油,鲜奶油,煮到土豆成泥状,再加入适量盐和胡椒后搅拌均匀后即可

    土豆奶油浓汤的做法 步骤3

小贴士

1/我用的是电磁灶,火候可能会和明火炉不同,注意烹煮时间和水量
2/土豆煮软后可以用勺子或铲子压一压,会容易变成泥

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该菜谱发布于 2016-06-15 04:20:32
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土豆奶油浓汤的答疑

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