绿豆糕

8.0 综合评分
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绿豆糕也是童年一抹亮丽的记忆。

用料  

去皮绿豆 250g
80g
80g
抹茶粉(青岚) 适量

绿豆糕的做法  

  1. 去皮绿豆仁淘洗干净,浸泡12小时以上。

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 倒入蒸笼隔水蒸约一个小时。

  3. 稍凉后过筛成绿豆沙,此步骤不可省略。

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 倒入不粘锅放油炒至全部吸收,放糖炒匀。

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 一部分盛出揉成团,剩下的加抹茶揉成团。
    分小块入模具压制而成。

    绿豆糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-06-15 06:03:03
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