香菇肉松餐包(面包机和面)

2 人做过这道菜
健康的早餐包...营养美味...
做起来也很方便

用料  

高筋面粉 300g
20g
5g
鸡蛋 2个
140g
牛奶 20g
酵母 5g
黄油 40g
腰果 若干
香菇 6朵
肉松 150g

香菇肉松餐包(面包机和面)的做法  

  1. 用面包机和面
    依次倒入水 牛奶 1个鸡蛋 面粉 ,
    盐放在左下 糖放在右上
    面粉挖洞倒入酵母

    面包机程序:
    我用的是东菱面包机
    和面程序25分钟后倒入黄油再和面25分钟 一共50分钟
    发酵60分钟 面团发至两倍大

    香菇肉松餐包(面包机和面)的做法 步骤1
  2. 香菇切成小丁 放不粘锅 小火煸炒变软 倒入肉松翻炒片刻 关火备用

    香菇肉松餐包(面包机和面)的做法 步骤2
  3. 面团分成12份 排气后依次包入炒好的馅料 放在垫了油纸的烤盘中

    香菇肉松餐包(面包机和面)的做法 步骤3
  4. 烤箱50度预热5-8分钟 放入烤盘进行二次发酵
    这里我发酵了20分钟

    香菇肉松餐包(面包机和面)的做法 步骤4
  5. 取出二次发酵的面包团 刷上鸡蛋全液
    上面放腰果 也可以放芝麻 看大家口味啦....

    香菇肉松餐包(面包机和面)的做法 步骤5
  6. 烤箱180度 16分钟
    美味的餐包就好啦.....

    香菇肉松餐包(面包机和面)的做法 步骤6

小贴士

1 揉好的面团注意留出一定空隙 有利于二次发酵
2 这个方子我用的糖和黄油都不多 比较健康 而且我也不爱吃太甜

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香菇肉松餐包(面包机和面)相关分类

该菜谱发布于 2016-06-15 08:21:17
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