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高压锅
卤鸡抓
卤鸡抓
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lancy卢卢
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
用料
鸡爪
30个
八角
6个
辣椒
20个
生姜
8片
葱白
4厘米长条，3段
卤鸡抓的做法
鸡爪洗净，去指甲
放热水5分钟后取出，放入冷水或冰水
八角，白果，茴香孜然，香叶适量
辣椒依据个人口味添加，越辣越爽口
十三香，料酒生抽老抽调汁
高压锅内录制30到40分
小贴士
十三香，料酒，老抽生抽调汁
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该菜谱发布于 2016-06-15 09:58:14
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